Espressomaskiner

Der findes mange forskellige slags espressomaskiner, som du kan få fingrene i på internettet. Der er både dem som gør alt arbejdet for dig, når du skal lave en kop espresso og så er der espressomaskiner, som giver dig alle muligheder for, at styre hele processen selv. Disse slags espressomaskiner kaldes henholdsvis fuld automatisk og manuel espressomaskiner. Den sidste type espressomaskine som er på markedet er de semi automatiske espressomaskiner. Kendetegnet ved denne type er, at man ikke har fuld kontrol over selve processen ved brygning af en espresso, men kun har kontrol over nogle af dele af processen.

Priser

Der er relativ stor prisforskel på espressomaskiner afhængig af hvilken type man skal ud og købe. De billigste maskiner er det manuelle. Dem kan man finde i en pris fra ca. 1000 kroner. Derudover kan du finde nogle forholdsvis dyre fuld automatiske espressomaskiner som koster mellem 10.000 – 20.000 kroner. Folk som køber de dyre fuld automatiske espressomaskiner er ofte virksomheder og andre erhvervsfolk. En manuel espressomaskine egner sig bedst til hjemmet, hvor man gerne selv vil have fuld kontrol og opnå en læring om hvorledes man brygger en god kop espresso.

Barista

I Italien anvender man ofte en manuel espressomaskine, når man skal brygge en kop espresso. Der er nemlig meget prestige i dette land i, at kunne brygge en kop espresso. Mestrer man at brygge alle de forskellige slags espressoer – kan man nemlig kalde dig for Barista. Denne titel er for en italiener meget ærefuld. Disse Baristaer finder du ofte, som værende ansat på cafeer og restauranter rundt omkring i Italien.

Klassisk manuel espressomaskine

Vil du gerne kunne kalde dig selv for en Barista, så skal du ud og have fat i en manuel espressomaskine, som du kan øve brygningen af espresso på. Her kan det anbefales at du købe dig en manuel maskine i modellen DeLonghi Icona – model EC310. Denne model er lavet i et yderst stilfuldt design. Den findes i flere forskellig farver som blå, sort og hvid. Kendetegnet for denne er, at den giver dig fuld kontrol over brygningsprocessen. Prisen for denne model, ligger i omegnen af 2000 danske kroner. Dog er den set på tilbud til 1799 danske kroner, et par steder på internettet.

Espresso drikke

Det kan være et vidt begreb når man snakker om espresso. Espresso er en form for kaffe, men den findes i flere forskellige varianter, som alle kan kategoriseres som en espresso. Her er der tale om Cafe latte, Cortado, Cappuccino og Caffe macchiato. Alle disse drikke kan drikkes som ”små shots”. Eller bare nydes som en ganske almindelig kop espresso.

Forskelligheden mellem en espresso og en almindelig kop kaffe, som vi kender herhjemme er konsistensen. Derudover er en espresso mere koncentreret i sin smag, og har et gyldent skum lavet på mælk på toppen. Her drysser man ofte lidt rørsukker på. Den gyldne skum på toppen kaldes for ”crema”.  Derudover brygges en espresso under tryk, hvilket adskiller den fra en almindelig kop kaffe.